小雨点乡村酒店·厨师长招聘 【关于我们】 小雨点乡村酒店，扎根米易20年，从一家农家小院做到米易农家乐宴席标杆。现有宴席大厅、水晶婚礼堂、康养客房、药膳餐饮四大板块。 我们不搞预制菜，不走低价路线。我们的核心竞争力是：真材实料 + 药膳特色 + 宴席口碑。 现在，我们需要一位能扛事的厨师长，和我们一起把厨房管好、把味道稳住、把团队带起来。 【你要做什么】 1. 出品管理：制定并执行菜品标准卡，确保每道菜味道稳定、分量一致 2. 成本控制：把控食材验收、库存管理，毛利率达标 3. 团队管理：带好后厨团队，排班、培训、考核、追责 4. 菜品研发：结合米易本地食材和药膳方向，按季节推出新菜 5. 退菜追责：建立并执行退菜追责流程，问题不过夜 【我们希望你】 · 有8年以上厨师经验，3年以上厨师长或副厨经验 · 技术过硬：炒、炖、烧、凉菜都能上手，有宴席经验优先 · 管理过硬：带过团队，敢管人、会管人，不是“老好人” · 有成本意识：懂毛利率核算，会控制食材损耗 · 认同药膳方向：对养生餐饮有兴趣，愿意学习药膳配伍 · 稳定踏实：我们不要“干三个月就走”的人 【我们提供】 · 薪资：底薪 + 销售考核提成 + 社保+普惠奖+毛利达标奖+年度分红 【我们不要这样的人】 · ? 只会自己炒菜，不会带团队的 · ? 觉得“差不多就行”，没有标准意识的 · ? 遇到问题就推给前厅、推给别人的 · ? 干几个月就想走的 【怎么联系我们】 电话/微信： 地址：米易县攀莲镇小雨点乡村酒店 来之前请想清楚一件事： 我们找的不是一个“炒菜的”，是一个能扛起整个后厨的人。你来了，菜品你负责，团队你负责，成本你负责。干好了，钱不会少；干不好，我们也不将就。