1负责后厨食材清洗、切配、改刀、腌制，按标准完成配菜工作
2协助厨师进行食材预处理，保证出餐速度与菜品分量统一
3负责操作台、刀具、砧板、冰柜的清洁与整理，做好食材分类存放
4严格执行食品安全规范，杜绝食材浪费，做好成本控制
5配合前厅及后厨团队，完成高峰期备餐、收尾等工作
6手脚麻利，反应快，能适应餐饮高强度工作节奏